Existen 2 maneras en las cuales usted puede manejar las ventas a mostrador:
1.- Debera generar una factura por cada venta de mostrador que realice, ya sea utilizando los datos del cliente o utilizando sus propios datos, sin embargo para el RFC del cliente debe de especificar el RFC generico XAXX010101000 el cual esta definido por el SAT para este proposito (cabe mencionar que desde el sistema de facturacion de Mexagon, cuando usted da de alta al cliente de tipo mostrador se le asigna este RFC generico automaticamente).
2.- Debera de emitirle a su cliente un comprobante simplificado o ticket por cada venta de mostrador que realice y al final del mes debe de generar una factura por el total de los conceptos de cada uno de estos comprobantes o tickets.
Ademas le recordamos que todo documento fiscal debe contener precio unitario, subtotal, IVA, total, ya que es una obligación además que esta es información relevante dentro del documento.
En la siguiente liga puede observar la información proporcionada:
Código Fiscal de la Federación Art. 29 A Fracción 6 ª
http://mxshrurl.co/sat13